apple crumble met granola

Voor de appeltjes die bijna van de fruitschaal afrollen hebben wij DE. PERFECTE. OPLOSSING. Apple crumble met granola crunch als topping!

Ingrediënten

Granola crumble👩‍🍳
150 g bloem
100 g bruine suiker
3/4 theelepel kaneel
60 g Yespers Kokos & Kers granola
110 g ongezouten boter, gesmolten

Fruitvulling 🍎🫐
430 g appels (in plakjes gesneden)
230 g bessenmix
50 g kristalsuiker
2 eetlepels bloem
1 theelepel vers citroensap
Een snufje zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de bloem, bruine suiker, kaneel en granola. Giet de gesmolten boter over het droge mengsel en roer met een siliconen spatel tot er grote kruimels ontstaan. Er mag weinig tot geen bloem zichtbaar zijn. Zet opzij.

Meng al de 'fruitvulling' ingrediënten en roer dit goed door. Laat het mengsel een paar minuten staan zodat de sappen van het fruit zich mengen met de bloem en het citroensap.

Combineren van het fruit en de topping 🤌
Vet een ovenbestendige schaal in met boter. Verdeel hier het fruitmengsel in, voeg de granola crumble bovenop het fruit. Zet de schaal op de bakplaat en bak gedurende 25 minuten, tot het fruit begint te bubbelen en de streusel goudbruin is.